塾生の中に、1993年に中国から来日して頑張っている宮崎さん。お祖父さんが日本人ということで来日。会社勤めを経て現在では5店舗もの中華料理店を経営。宮崎さんのお店で懇親会をさせてもらおうと盛りがっています。

初回の筆記試験では満点2人とまあまあ苦戦のスタート。今年の筆記試験は毎回フォーマットが違い、難易度は昨年までより上がっている。プレゼンテーションに関しては、最初からレベルが上がってきている。楽しみなクラス。地元企業の伊藤彰産業が主催・集客、私が講師を担当するというパターンの初めての開催。このパターンで今年福島でも展開。